Mercado Supermercadista
Desde a pandemia, temos observado um grande avanço do varejo alimentar brasileiro, com lojas sendo abertas em todas as direções — desde o varejo tradicional, passando pelo atacarejo até opções express, que vêm dinamizando o mercado e aproximando ainda mais os pontos de venda dos consumidores.
Os atacarejos, que antes se localizavam em áreas mais distantes, agora estão dentro das cidades, especialmente após o fechamento da bandeira Extra e de outros hipermercados no Brasil.
Hoje, não é raro encontrar um supermercado em frente ao outro, ou até mesmo lojas vizinhas, separadas por apenas um quarteirão. Esse cenário se repete em outros segmentos do varejo, como farmácias, lojas de suplementos, entre outros.
Nesse cenário o maior desafio das empresas é “gente”.
Diante desse contexto, o maior desafio das lojas hoje não é o preço, mas sim pessoas.
Muitas lojas foram abertas, porém faltam profissionais preparados e com experiência na área — compradores, gerentes, encarregados, entre outras funções. Além disso, muitas empresas enfrentam dificuldades com a nova geração, que demonstra pouco interesse em atuar no setor. Por isso, destacamos 7 ações fundamentais para que supermercados alcancem bons resultados, mesmo diante do avanço da concorrência:
1: CRIAR UMA CULTURA FORTE QUE ESTABELEÇA UM PADRÃO DE EXCELÊNCIA
O cliente precisa confiar na sua loja, sabendo que sempre encontrará frutas de qualidade, bom atendimento na frente de loja, além de um ambiente limpo e organizado. Essa confiança vem da cultura da empresa — do comprometimento da equipe em vivenciar seus valores no dia a dia. Uma cultura forte além de fidelizar clientes atrai talentos para sua empresa.
2: TER UMA LIDERANÇA CAPAZ DE DAR O EXEMPLO
O resultado das equipes é reflexo direto da liderança. Não adianta apenas falar; é preciso fazer. O exemplo arrasta. É essencial ter um time de líderes com atitude, coerência e que inspire os outros a agirem de forma semelhante.
3: FORMAR PESSOAS DENTRO DA EMPRESA
As empresas líderes de mercado investem em formar talentos internamente, por meio de treinamentos, cursos e consultorias. Desenvolver líderes alinhados com a cultura da empresa é um diferencial estratégico. Uma prática recomendada é sempre desenvolver uma segunda pessoa para cada função. Ao abrir uma nova loja, você pode transferir o encarregado de FLV da loja atual, e o segundo assume a função na unidade anterior — minimizando o risco de contratar alguém despreparado e desalinhado com a cultura da empresa.
4: PARTICIPAR DE CURSOS E TREINAMENTOS EXTERNOS PARA TRAZER NOVAS ESTRATÉGIAS PARA RESULTADOS
Para crescer, é essencial buscar novas estratégias, métodos e técnicas. Capacitar a equipe é fundamental para “oxigenar” a empresa e gerar inovação. Participar de treinamentos externos proporciona novas visões, mais produtividade e eficiência para o seu negócio.
5: CONSTRUIR UMA CULTURA DE RESULTADOS BASEADA EM GESTÃO
Não acompanhar os resultados especialmente em um mercado com margens tão apertadas pode comprometer a sobrevivência do negócio. É imprescindível que a empresa estabeleça metas: diárias, por setor, de margem e de orçamento. Caso ainda não tenha uma gestão estruturada, recomendamos contratar uma consultoria especializada.
6: IMPLANTAR UM MODELO DE GESTÃO VOLTADO PARA RESULTADOS
Sua empresa só se tornará profissional de fato quando adotar um modelo de gestão com rituais de acompanhamento de resultados. Esses rituais vão desde reuniões mensais de resultado, reuniões setoriais até as reuniões matinais. São momentos que permitem avaliar se as ações estão, de fato, gerando os resultados esperados. Um dos grandes problemas dos grupos supermercadistas é possuir várias lojas — quatro, cinco, seis — e não ter padronização na gestão. Isso faz com que cada loja opere de forma diferente, dificultando o crescimento. Se esse for o seu caso, uma consultoria pode ser essencial.
7: IMPLANTAR A MERITOCRACIA, VALORIZANDO PESSOAS PELO ALCANCE DE METAS
Ser uma empresa que valoriza seus colaboradores pelo mérito, pelo cumprimento de metas e pela contribuição com o crescimento do negócio, é essencial. Essas pessoas precisam ser reconhecidas. Forme um time que “bate meta e é feliz”, que celebra conquistas, trabalha em equipe e se engaja com os objetivos da empresa.
Essas 7 ações são fundamentais para alcançar resultados. A partir do momento em que você começar a implantar pelo menos uma delas, já será possível perceber melhorias significativas no desempenho da sua empresa. Forte abraço e até a próxima!
Domingos Cordovil é CEO da Cordovil Consultores Associados e Palestrante. Administrador de Empresas pela UFC Universidade Federal do Ceará, Especialista em Gestão de Vendas, Trade Marketing e Varejo. Professor do MBA da Unifor em Gestão de Vendas e Distribuição, Consultor do SEBRAE nacional para capacitação de consultores. Autor do Livro: “Como Bater Recordes de Vendas” da Editora Premiuns com vasta experiência nacional em empresas como: Normatel, Coca-Cola, Diageo, Cometa Supermercados, Colgate Palmolive, P&G, Honda, Uniforça, Nidobox, Frangolândia, Toyota, Unimed, Cerbras, M Dias Branco, P&G entre outras.
